O zdrowiu

Choć jedzenie to fundamentalna potrzeba fizjologiczna, często okazuje się, iż gotowanie nie jest sztuką tak ewidentną jak mogłoby się wydawać. Co zgodność z rzeczywistością jest szereg substytutów gotowych potraw, zupy w proszku, w kartonikach, w saszetkach, zaprawy do barszczu lub żurku w butelce i nie jest kłopotem prędkie ugotowanie czegokolwiek. Jednak faktem jest, że żaden substytut z proszku ani z kartonu nie zastąpi oryginalnego gotowania. Różnicę wolno odnotować nie tylko w smaku, jednak również inne są efekty zdrowotne długotrwałego żywienia się substytutami prawdziwych produktów – rekomendujemy Psycholog Ewa Waszkiewicz Olsztyn. Nie da się umieścić w formie trwałej oraz poręcznej całych jaj, warzyw czy mleka. Wskutek tego właśnie torebki oraz kartoniki obejmują składniki „identyczne z naturalnymi”, poza tym całe bezmiar środków konserwantów, wypełniaczy, środków wzmacniających smak oraz zapach. Środki te nie pozostają obojętne dla zdrowia, niszczą przede wszystkim nerki oraz wątrobę, inaczej naturalne filtry organizmu. W następstwie tego, chociaż z pozoru mogłoby się wydawać, że w dobie fast-foodów i substytutów artykułów jest sztuką bezużyteczną i niepotrzebną, w rzeczywistości coraz częściej docenia się uroki domowej kuchni. I chociaż sztuka gotowania zostaje umiejętnością zarezerwowaną przede wszystkim dla wybrańców, bodajże tak oczywiście powinno pozostać – to właśnie dzięki temu wolno bardziej docenić jego uroki.